Reserva con un mes de antelación y el restaurante se la cancela el día de antes: «Cero profesionalidad»
El influencer valenciano 'SoyCamarero' comparte en redes sociales la polémica entre un cliente y un local hostelero por la gestión de mesas mediante una app externa
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Llega la primavera y con ella florecen las mesas llenas en bares y restaurantes bajo el pretexto de un mejor y soleado tiempo que permite a los establecimientos hosteleros colgar el cartel de completos la mayoría de fines de semana. Esto les obliga a coger reservas de clientes con más antelación todavía, lo que a veces puede suponer un quebradero de cabeza, tanto para los comensales como para los propios negocios.
Es el caso de un cliente que ha compartido el influencer valenciano Jesús Soriano, más conocido como 'Soy Camarero' en redes sociales, el cual reservó en un restaurante con un mes de antelación y el día anterior de la cita se la cancelaron «sin razón alguna». «Cero profesionalidad y seriedad ninguna», denuncia en su reseña negativa.
En la imagen publicada por el creador de contenido enfocado al sector hostelero, el comensal adjunta el correo de confirmación y señala que la razón por la que le cancelaron la reserva «fue por estar cerrados», pese a que después comprobó que «atendieron de manera normal» ese día.
«Si no van a hacer valer sus reservas, no lo hagáis y si nos os manejáis con la app, dejar la plataforma a un lado pero no hagáis pasar por estas malas experiencias a más personas», añade sobre el funcionamiento de la aplicación móvil externa al restaurante que gestiona reservas para el citado restaurante.
Por alusiones, el bar se defendió aludiendo que la reserva con un mes de antelación expuesta era en realidad «una solicitud que nunca fue aceptada». «Así que desde hace un mes que no era seguro que tenías una reserva», insiste.
«Lamentamos no poder haberte ofrecido una mesa ya que gracias a la profesionalidad que tenemos en nuestro trabajo, estamos siempre llenos y no aceptamos las solicitudes de reserva ya que trabajamos bajo lista de espera. Espero que algún día puedas pasarte y probar lo que ofrecemos y calificarnos de verdad», termina su respuesta el hostelero.
¿Que opináis sobre este caso? pic.twitter.com/lAsRh9GuHu
— Soy Camarero (@soycamarero) April 6, 2025
Asimismo, el cliente adjunta la imagen de la reserva, en la que se aprecia un correo electrónico firmado por la app que le dice «Hola, tu mesa está confirmada. Prepárate para tu reserva el sábado 5 de abril a las 12.00 horas». Un día antes de la misma, el pasado viernes, le llegó otro email del que también incluye foto en el que se lee «el restaurante ha cancelado tu reserva y el motivo que ha dado es que está cerrado».
Como era previsible, la publicación viral ha desatado una cascada de reacciones de usuarios a favor y en contra de la gestión del restaurante. «¿Por qué la gente ya no llama al restaurante? ¿Tenemos que hacerlo todo a través de apps de terceros?», se pregunta un seguidor, mientras que otro apunta que «si trabajas con apps atiéndlas y cumple con lo pactado, sino quítatelas mejor».
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